"Cocina para tu perro" : Brownies de hígado. Parte XIV

Hoy os traigo una receta super nutritiva para nuestros pequeñitos, se trata de brownies de hígado. Aunque por el nombre os pueda parecer que es complicado de hacer, no tiene ciencia ninguna, os lo aseguró.

Así que sin más os dejo con la sencilla receta. ¿Os animáis?.

Ingredientes

  1. Hígado de vaca o de cerdo. La cantidad depende del número de perros o de lo que coma cada uno, yo suelo utilizar medio kilo.
  2. Dos tazas de germen de trigo.
  3. Harina de trigo, más o menos unas dos cucharadas.
  4. Una taza de cebada cocida.
  5. Una cucharada de aceite de oliva.
  6. Tres huevos.
  7. Un poco de mantequilla.
Preparación
  1. Antes de nada vamos a poner a precalentar el horno a 180ºC.
  2. Mientras se caliente el horno vamos a preparar la mezcla. En un primer recipiente vamos a triturar el hígado, al que seguidamente vamos a agregamos los huevos y dos cucharadas de mantequilla.
  3. En otro recipiente mezclamos el germen de trigo, la harina integral y la cebada cocida.
  4. A continuación mezclamos el contenido de ambos recipientes y añadimos la cucharada de aceite de oliva. Ya tenemos preparada la mezcla final.
  5. Ahora es el momento de coger el recipiente que va a ir al horno. Lo vamos a untar con mantequilla para evitar que la mezcla se nos quede pegada.
  6. Colocamos la mezcla en el recipiente.
  7. Horneamos durante 20 minutos.
  8. Dejamos enfriar y cortamos los brownies en cuadraditos del tamaño que deseemos y ¡listo!.
  9. Los que no consumamos debemos guardarlos en el frigo.
Consejo Estrella 
Podemos añadir a la receta media bolsita de queso rallado para darle un sabor extra. A mis perros por ejemplo les gusta mucho más con el queso.
También si queremos podemos añadir taquitos de jamón para hacerles la boca agua.

¿Os animais a preparar esta receta?, ¿Conquistaréis el paladar de vuestros pequeños?. ¡Ah! y como siempre, si conocéis más recetas….¡Contádnosla!

1 Comentario

Los comentarios están cerrados.